De omschakeling van conventionele vleeskuikens naar de European Chicken Commitment (ECC) verhoogt het dierenwelzijn en drukt het antibioticagebruik sterk, maar brengt ook hogere kosten en een grotere klimaatimpact mee.
Volgens onderzoek van Wageningen Social & Economic Research in zes EU-landen stijgen de productiekosten op bedrijfsniveau met 18–20%, na slacht met 16–17% en na verwerking met 19–20%. In Nederland liep de kostprijs op met circa 20% bij uitladen en bijna 27% zonder uitladen; vooral voer, arbeid en huisvesting duwen de kosten omhoog.
De broeikasgasuitstoot neemt eveneens toe: in Nederland +6% per kilo levend gewicht op het bedrijf, +7% per kilo karkas na slacht en +11% per kilo vlees na verwerking. Oorzaak is de lagere voerefficiëntie van langzamer groeiende rassen.
Een duidelijk pluspunt is het medicijngebruik: conventionele koppels kregen gemiddeld 10–12 dagdoseringen per dier per jaar, traaggroeiende minder dan 2. Een volledige overstap naar ECC kan het antibioticagebruik met 80–85% terugbrengen.
