Momenteel is het zo dat dieren niet vervoerd mogen worden wanneer de buitentemperatuur 35 °C of hoger is. In 2022 heeft de Tweede Kamer echter een motie aangenomen waarin wordt voorgesteld deze grens te verlagen naar 30 °C. Naar aanleiding hiervan is de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) gevraagd te onderzoeken of slachtprocessen tijdens warme perioden ’s nachts kunnen plaatsvinden. Volgens de NVWA blijkt dit in de praktijk niet haalbaar.
Uit het onderzoek van de NVWA blijkt dat slechts 36% van de medewerkers bereid is vrijwillig nachtdiensten te werken. Zij geven onder meer aan dat zij negatieve gevolgen verwachten voor hun gezondheid en hun privéleven.
Daarom adviseert de NVWA om eerst in te zetten op het twee uur eerder starten van het slachtproces. Als de beleidsregel voor diertransport wordt aangepast naar een maximumtemperatuur van 30 °C, kan vervolgens worden bekeken of slachthuizen die met twee diensten werken hun starttijden bij aanhoudende hitte nog verder gefaseerd kunnen vervroegen.
Meer informatie: Evaluatie vervroegd slachten – roodvlees 2025
