Demissionair landbouwminister Femke Wiersma dringt er bij de pluimveesector op aan extra maatregelen te nemen tegen salmonella. Blijft resultaat uit, dan volgen verplichte ingrepen.
In 2023 en 2024 lag het aantal besmette leghennen met Salmonella enteritidis op 3,5 en 4 procent, ruim boven de Europese norm van 2 procent. Voor 2025 wordt eenzelfde trend verwacht. Tot 2022 bleef de besmetting stabiel onder de norm. Volgens het RIVM stijgt ook het aantal humane infecties, waarschijnlijk in verband met besmette leghennen. Dat vormt een risico voor voedselveiligheid.
De minister benadrukt dat de sector verantwoordelijk is voor veilig voedsel en verwacht snel concrete plannen van brancheorganisatie Avined. Het Responsteam Zoönosen adviseert vaker testen en sneller ruimen van besmette koppels om verspreiding te beperken.
Avined wijst daarnaast op hygiëneproblemen bij hergebruik van eiertrays, kratten en pallets. Wordt materiaal van besmette bedrijven niet grondig gereinigd, dan kan salmonella zich eenvoudig via transportstromen verspreiden. Scheiding en duidelijke labeling van besmet en schoon leeggoed zijn volgens de organisatie noodzakelijk.
