PFAS in eieren van hobbykippen blijkt grotendeels afkomstig te zijn uit wormen die de kippen eten. Dat concludeert het RIVM na onderzoek. Vooral kippen die vrij in de tuin scharrelen leggen eieren met hogere PFAS-waarden, omdat wormen uit de bodem deze stoffen bevatten.
Het onderzoek startte nadat de NOS eerder aantoonde dat eieren van hobbykippen in heel Nederland veel PFAS kunnen bevatten. PFAS is een verzamelnaam voor duizenden chemische stoffen die schadelijk zijn voor mens en milieu en nauwelijks afbreken.
De onderzoekers ontdekten dat wormen uit tuinen met kippen veel PFAS bevatten. Bovendien kwamen dezelfde soorten PFAS voor in zowel de wormen als de eieren. Waarschijnlijk geldt dit ook voor andere kleine bodemdieren.
PFAS komt in kleine hoeveelheden overal in de bodem voor en bindt zich sterk aan wormen. Daardoor hopen de stoffen zich in wormen op en kunnen kippen via hun voedsel relatief veel PFAS binnenkrijgen.
Het RIVM adviseerde daarom al eerder om geen eieren van hobbykippen te eten. Volgens het instituut kan de hoeveelheid PFAS in enkele eieren vergelijkbaar zijn met wat iemand normaal in een jaar via eten en drinken binnenkrijgt. In winkel-eieren zit doorgaans minder PFAS, omdat commerciële kippen minder buiten lopen en minder wormen eten.
Wie hobbykippen houdt, kan de blootstelling verminderen door kippen minder toegang tot wormen te geven. Bijvoorbeeld door ze pas later op de dag buiten te laten of door een overdekte, droge ren te maken met bijvoorbeeld worteldoek, zand of houtsnippers. Wormen komen namelijk vooral voor in vochtige grond.
